製造は技とチームワーク

オリエンタルフーズの事業の核となる、冷凍マグロの製造・加工は、自社工場の2拠点にて魚種や大小を問わず、ロイン加工・サク加工からネギトロ加工に至るまで、そして量産から個別小ロットまで多様な加工領域をカバーしております。長年培ってきた実績や経験、ノウハウはもとより、プライドを持った熟練の技術者の技とチームワーク、最新鋭の設備により商品の価値を最大限に高めた安心・安全な商品の提供を行なっております。委託加工はもちろん、商品開発や仕入れ、商材確保などあらゆるご要望に柔軟にお応えいたします。

安全は挑むように守る

生食を主体にした水産加工は、工場における厳正な品質管理が求められます。私たちは創業以来、あらゆる観点から管理のあり方を追求し、水産工場としては全国的にもいち早くHACCPやISO22000の認証を取得。2017年にはISO22000からさらに高度な認証であるFSSC22000の認証を取得し、国際的に認められた品質管理体制を整えました。また、従来社内にのみ向けていた品質管理に関するノウハウを食品衛生コンサルティングとしてご提供する事業を展開しております。