业务导览
株式会社东方食品的事业项目
最新設備は、好プレーを生む。 そう、美しく整備されたグランドのように。

於 2004 年新落成的工厂,完全革新以往大家对水产工厂的印象。不仅没有臭味,并且就像办公室一样的美丽。
工厂里,卫生管理当然是不在话下。
素材的美味,坚守新鲜度的理念;不论硬体及软体设备,面面俱到的战略是我们的理念。

24小时365天,都是15度以下低温管理;其中核心的冷藏设备是-60度超低温4温度带构成的冷藏库。
无论什么鱼及产品,皆能完整的保存。

卫生管理机能也非常的充实,基於网页上字数的限制,在这里没有办法完全的介绍,例举一个简单的例子: 运用大规模的机能设备,使送进工厂里的空气能完全净化灰尘及污垢,让工厂里经常保持新鲜的空气。
硬体,软体设备双方皆能充实,其中的动线设计更是我们自豪的地方。

原材料从进货的瞬间到加工出货为止,完全不接触到户外的空气。
在最短时间内将各部加工做到最完善良好的连结,这些都是我们所考虑到的。

透过这个有效率的设计,使温度管理能够做的更加容易并且确实。加上瞬间封入美味的隧道式急速冷冻机,更能保证产品的新鲜度。
加工空间透过 4 个工作室构成,从四等份切割加工,生鱼片加工到葱鲔鱼加工;加工作业完全分离,更能提高品质管理的精度。


这些程序使得加工作业进行的更加容易,生产管理;品质管理等都有直接的连结关系。